Al via la formazione Hccp per tutti i membri della Commissione Mensa

Il Faro on line – In seguito ad un incontro tra il nuovo responsabile della Pubblica Istruzione di Anzio, dott. Aurelio Droghini, con il presidente della Commissione Pubblica Istruzione, dott.ssa Velia Fontana, è stato stabilito che tutti i membri della Commissione Mensa parteciperanno ad uno specifico corso di formazione Hccp in modo da poter accedere, per la verifica del servizio, anche all’interno delle cucine dei centri cottura.  Al termine del corso sarà rilasciata regolare certificazione. La Commissione Mensa ha ringraziato il nuovo Responsabile del settore per aver compreso l’importanza della formazione nelle azioni di verifica del servizio di refezione scolastica.