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Torna la Spaghettongola, la festa degli spaghetti alle vongole lupino

Il presidente Conforzi: "Privilegiare il pescato locale"

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Il Faro on line – Tutto pronto per la settima edizione della Spaghettongola, la festa degli spaghetti alle vongole lupino. Dal 9 al 16 agosto a Parco Bezzi andra’ in scena l’ormai tradizionale abbuffata targata “Il Faro all’Orizzonte”: un classico dell’estate di Fiumicino. “Il nostro obiettivo e’ sempre lo stesso: valorizzare il pescato locale, farlo conoscere a piu’ gente possibile. Siamo ormai strenui difensori della grande cultura culinaria di questa citta’” – lo dichiara Stefano Conforzi, presidente dell’associazione.

Lo scorso anno in sette giorni furono consumati dieci quintali e mezzo di vongole, 11 di cozze, 12,5 di fritto di calamari, 956 chili di spaghetti, 900 bottiglie di vino. Diecimila pasti sfornati dalle cucine, oltre 20mila persone presenti per assistere agli spettacoli di musica e passeggiare tra i tanti stand della fiera di Agosto. Con l’incasso che andò come sempre in beneficenza. “Quest’anno – conclude il presidente Conforzi – abbiamo in serbo tantissime sorprese che sveleremo via via”.

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