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”Fishfesta”: un grande successo, la partecipazione ha superato le previsioni

Il terzo weekend ha confermato la tendenza di crescita nella qualità e nella varietà dell’offerta degli eventi

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Il Faro on line – Questo terzo weekend Fishfesta a S. Marinella appena trascorso ha confermato la tendenza di crescita sia nella qualita’ e’ nella varieta’ dell’offerta degli eventi in calendario, sia nella partecipazione che ha ormai superato i livelli previsti. Infatti i laboratori del gusto che si sono susseguiti con innumerevoli piatti, presentazioni di prodotti e stage di degustazione, hanno costantemente superato il numero prefissato di 40 posti prenotati, andando in molti casi ad oltre il doppio.

In questo continuo di iniziative, che ha preso il via come al solito pomeriggio di venerdì, continuando, senza soluzione di continuità, per tutta la giornata di sabato, fino alla domenica mattina, hanno brillato alcune iniziative premiando la presenza di molti cittadini del territorio, ma un numero ben più superiore di visitatori da Roma, Civitavecchia, Viterbo, e Bracciano.

Cominciando da venerdì sera, dopo alcuni interessanti e succulenti laboratori del gusto, il concerto del Coro Note Moleste, Maestro Giovanni Cernicchiaro, ha brillato per la grande professionalità dei musicisti, per la piacevolissima varietà del repertorio. Sabato è stata una giornata molto intensa, iniziata con la sperimentazione dei forni solari Helios da parte degli allievi il progetto Chefuturo, dell’Associazione Cuochi di Roma – Fic.
Si è continuato con una serie di interessanti laboratori, e all’ora di pranzo, invia assolutamente straordinaria si organizzata una spaghettata di incoraggiamento per i lavoratori del pastificio Rummo, che colpiti dalle recenti inondazioni nel beneventano, stanno lavorando a ritmo continuo per ricostruire la loro fabbrica. Alla spaghettata hanno partecipato ben oltre un centinaio di visitatori italiani e stranieri, in una deliziosa atmosfera di convivialità e partecipazione.

E mentre si svolgevano sul territorio attività collaterali, e dopo un interessantissimo laboratorio sull’affumicatura, il convegno Pescefuturo a cui ha partecipato tra gli altri, il Dr. Giacomo Spinsanti dell’università di Siena, si è continuato con laboratori e assaggi senza interruzione fino a un magnifico concerto del Valeria Rinaldi Quartet con Gino Cardamone, Vincenzo Florio Emanuele Zappia, ed un formidabile sax guest star! Va assolutamente detto che il pubblico ha colto in pieno sia la raffinatezza dell’esecuzione dei vari pezzi, che dalla fine degli anni 20 fino agli anni 50, brani di Porter, Gershwin e degli autori che hanno firmato gli anni gloriosi della musica americana, sia l’emozione pura più di un repertorio di grandissimo fascino. La giornata di oggi è stata caratterizzata dagli splendidi collage realizzati dai bambini presenti, sotto la guida di Valentina Fantozzi e della sua associazione, opere così belle che si è deciso di valorizzarle dopo la fine della manifestazione, In modo che non vadano perdute.

Grande successo anche delle visite alla fattoria biodinamica a casa di Tony, che rappresenta anche per molti locali una bella scoperta. Dopo uno stage didattico sugli olii e la presentazione dell’olio nuovo della Cooperativa Olivicola di Canno, la giornata si è conclusa l’ora di pranzo con una degustazione per tutti i presenti a base di ricette raffinate ma sempre nello spirito dell’attenzione alla sostenibilità alla salute. Il prossimo weekend, l’ultimo di questa kermesse innovativa, promette di essere il clou di tutta l’iniziativa, con una carrellata di chef famosi, con la serata di Halloween, e il gran finale di domenica 1 novembre.

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