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“Prodotti caseari, serve una svolta”

Viola: “basta mortificare gli allevatori, occorre privilegiare l’origine del prodotto”

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Il Faro on line – Si alza di giorno in giorno l’attenzione sulla vertenza latte. Una delegazione della Coldiretti Pontina con a capo il direttore Saverio Viola ha incontrato il Prefetto di Latina per illustrare la situazione che mette a rischio imprese e posti di lavoro facendo scricchiolare il considerevole indotto. Insieme a Viola presenti il dirigente di Coldiretti di Latina, Carlo Crocetti, il neoeletto presidente dell’Aprozol, Antonio Nardone, il consigliere della stessa associazione Fabio Rossato, e l’assessore del comune di Pontinia, Maurizio Ramati.

“Lo stato di crisi e la mobilitazione indette a livello regionale e sui due territori di Latina e Frosinone – ha detto Viola – ha fatto sì che in contemporanea incontrassimo i Prefetti di Frosinone e Latina. Nel nostro territorio – ha spiegato Viola – ancora una volta,  abbiamo denunciato il grave momento che sta attraversando il comparto lattiero caseario. Il problema che pesa di più è quello legato al prezzo del latte industriale consegnato ai caseifici per la trasformazione in prodotti caseari. In quest’ultimo caso, i prezzi del latte liquidato alle imprese zootecniche sono bassissimi e non coprono assolutamente i costi aziendali”.

Per questo Coldiretti Latina ha avviato, da qualche tempo, un serrato confronto con il mondo industriale, per risolvere strutturalmente la questione. L’imminente varo della norma sulla etichettatura obbligatoria e sulla tracciabilità, crea le premesse per poter immettere sul mercato prodotti caseari derivanti dal latte esclusivamente locale e questo in virtù dei controlli sulla provenienza che sono previsti nella legge regionale di imminente approvazione. 
Le aziende da latte in provincia di Latina sono 1.727 mentre i capi superano quota 46.800. Un patrimonio da tutelare che offre occupazione a oltre 5000 persone.

Coldiretti a Latina, almeno per il momento, non è scesa in piazza dopo la grande manifestazione dell’ottobre dello sorso anno, ma è determinata ad ottenere risposte concrete. “Dopo l’incontro con il Prefetto – ha detto Viola – è giunta la notizia della convocazione per lunedì prossimo alle 16.30, del tavolo presso la sede della Regione Lazio con all’ordine del giorno la nostra vertenza. Alla riunione sono stati invitati sia Assolate (l’associazione che rappresenta i caseifici) che alcuni tra i gruppi più importanti del nostro territorio (Cuomo e Francia) e di quello ciociaro. L’obiettivo resta quello del far rispettare a Latina, così come a Frosinone, il prezzo regionale (0.42 centesimi a litro)”.

“La speranza è che i rappresentati dei caseifici siano presenti all’incontro – afferma Viola – altrimenti sarebbe un’occasione persa per analizzare concretamente e programmare una fase nuova di rilancio”.

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