Testa di Lepre, al via il progetto per valorizzare e promuovere il “Pane del Palio dei Fontanili”

Fiumicino – “Insieme al vicesindaco Ezio Di Genesio Pagliuca, abbiamo inaugurato il progetto ‘Pane del Palio dei Fontanili’, realizzato esclusivamente con semola di grano Saragolla coltivato sui terreni di Testa di Lepre, presso il Panificio Monini. Un’iniziativa realizzata grazie alla collaborazione con la Pro Loco di Testa di Lepre”. Ad annunciarlo è il presidente della Commissione Attività Produttive del Comune di Fiumicino, Fabio Zorzi.

“È un altro frutto del lavoro fatto in questi anni dalla Commissione e dall’assessorato Attività Produttive – spiega Zorzi – che si stanno occupando senza risparmiarsi della valorizzazione dei nostri prodotti migliori e dell’impegno di molte aziende locali”.

“Continueremo a promuovere le tante eccellenze e peculiarità del nostro territorio e a metterle in rete tra loro, passaggio cruciale perché la valorizzazione diventi strutturale e non sporadica. Siamo convinti che sia la strada giusta sia per promuovere il territorio – conclude – sia per contribuire al buona salute delle aziende che producono e trasformano queste eccellenze. Ringrazio, tra l’altro, il consigliere Baccini per avere partecipato a questa giornata”.

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