Albicocca, zenzero e fave di Tonka, una colomba afrodisiaca alla Pasticceria Patrizi

Il Faro on line – Prodotti originali, materie prime particolari, passione a dismisura, competenza,  sperimentazione, lavorazione artigianale. Altro che i prodotti industriali fatti in serie e imbustati, per questa Pasqua è il caso di osare – per chi se la sente – o di restare legati alla tradizione, ma sapendo bene cosa mangi e cosa stai dando ai tuoi figli.

La colomba è un tipo di dolce che si mangia praticamente solo questa settimana, vale dunque la pena mettere nello stomaco un prodottoqualsiasi per risparmiare pochi euro oppure la mossa da fare è valorizzare la giornata di Pasqua con un dolce degno di questo nome, buono e soprattutto artigianale?

Direi che la seconda risposta è quella giusta, e allora non si può non fare un salto da Patrizi Pasticceria, in Piazza Giovanni Battista Grassi, 6, a Fiumicino. Ne vale la pena.

La “chicca” di qeusta Pasqua è proprio la colomba Albicocca, zenzero e fave di Tonka: un mix afrodisiaco, che lascia nel palato un gusto delicatissimo e avvolgente. Difficile decriverlo a parole, ma possiamo assicurare che chef stellati hanno apprezato il nuovissimo mix creato da Arcangelo Patrizi. C’è poco da dire: va acquistata e provata per poter capire di cosa parliamo.

Alla pasticceria Patrizi però c’è anche la tradizionale Colomba – sempre artiginale, e la colomba gastronomica, quella cioè salata che ben si accompagna al salame e alle uova tipiche della colazione pasquale romana.
E poi ancora la speciale colomba con chicchi di cioccolato, anche questa delicatissima e gustosa.

Per non parlare delle uova di Paqaua artiginali, di quelle fatte 100% cacao, delle invenzioni artistiche della Pasticceria Patrizi: dal coniglio pasquale alla divertentissima mucca, che fa felice tutti i bimbi.
Prezzi alla portata di tutti, che oscillano dai 14 ai 25 euro a seconda di quanto pesa la colomba, e dai 14 fino ai 70 euro per le creazioni artistiche di cioccolato, vere protagoniste di una tavola particolare.

Pasticcceria Patrizi è a Fiumicino, in Piazza Giovanni Battista Grassi, 6
Tel. 06.6505200 – Cell. 339.80.10.548
Aperto: dalle 5:00 alle 20:00
Chiuso: lunedì
sito web: Pasticceria Patrizi